目前，我市共有胡玉美、余良卿、麥隴香、柏兆記4家“中華老字號”企業(yè)，數(shù)量居全省前列，但企業(yè)規(guī)模不大、發(fā)展不快、品牌知名度不高等問題普遍存在。

在麥隴香和柏兆記，張祥安來到企業(yè)生產(chǎn)車間和展示店，了解企業(yè)歷史、產(chǎn)品特色、工藝技術(shù)和生產(chǎn)經(jīng)營等情況，鼓勵企業(yè)在創(chuàng)新中傳承發(fā)展，緊扣消費升級和個性化需求，加強與科研院所合作，不斷改進技術(shù)工藝、開發(fā)新產(chǎn)品;同時大膽創(chuàng)新經(jīng)營模式，發(fā)展體驗式消費等新業(yè)態(tài)，積極走上市之路，進一步做大做強。

在胡玉美和余良卿，張祥安詳細了解產(chǎn)品種類、產(chǎn)量、工藝、市場等情況，勉勵企業(yè)以市場需求為導向，研發(fā)推出更多“一招鮮”產(chǎn)品，千方百計擴大生產(chǎn)規(guī)模。在省級老字號企業(yè)——市百貨大樓，得知企業(yè)克難前行，去年銷售收入實現(xiàn)2.66億元、同比增長33%，張祥安表示肯定，希望企業(yè)再接再厲，不斷創(chuàng)新體制機制，實現(xiàn)健康發(fā)展;針對企業(yè)提出的停車難問題，張祥安還現(xiàn)場交辦，要求有關(guān)部門研究解決。

調(diào)研中，張祥安強調(diào)，老字號是一座城市的歷史傳承和文化記憶。各級各部門要充分認識振興和發(fā)展老字號的重要意義，抓住發(fā)展機遇期，加大扶持和服務(wù)力度，讓老字號在新時代煥發(fā)新生機。要支持企業(yè)擴大生產(chǎn)，建設(shè)安慶老字號產(chǎn)業(yè)園，讓企業(yè)統(tǒng)一搬遷入駐、集群發(fā)展;要加強宣傳推介，把推進老字號進機場、進高鐵站，以及在一線城市開設(shè)“安慶之窗”等提上議事日程，擴大老字號整體品牌影響力，真正讓安慶老字號“走出去”、重塑輝煌。

(全媒體記者 江月/文 路欣/圖)