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　2月25日，德國柏林一家超市內(nèi)，顧客在選購雞蛋。

　　本報(bào)記者 管克江攝

　　馬肉造假、魚肉造假等風(fēng)波未平，德國又曝出大規(guī)模雞蛋造假丑聞。德國下薩克森州、北威州和梅前州的檢察機(jī)關(guān)正對約200家養(yǎng)雞場展開調(diào)查，懷疑他們以次充好，將不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋標(biāo)記成“有機(jī)雞蛋”銷售。這一調(diào)查2011年就已開始，但一直避開了媒體關(guān)注。德國媒體對政府的不作為提出批評。

　　德國“動物人權(quán)觀察”組織的伊拉斯謨·穆勒先生對本報(bào)記者表示，歐洲、特別是德國的農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)游說勢力強(qiáng)大，這也導(dǎo)致了政府在食品監(jiān)管問題上很多行動計(jì)劃落不到實(shí)處，甚至明知有問題也不過問。

　　雞蛋造假規(guī)模大

　　受調(diào)查的養(yǎng)雞場有約150家在下薩克森州，50家在其他州甚至荷蘭、比利時(shí)。它們中既有傳統(tǒng)養(yǎng)雞場，也有經(jīng)過認(rèn)證的有機(jī)養(yǎng)雞場。檢察官從2011年就開始調(diào)查相關(guān)丑聞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)牽涉造假的養(yǎng)雞場越來越多。至少有數(shù)百萬枚假“有機(jī)雞蛋”被銷往德國各地。

　　下薩克森州農(nóng)業(yè)部長克里斯蒂安·邁爾說，他們懷疑這些養(yǎng)雞場“系統(tǒng)地、大規(guī)模地造假，是嚴(yán)重犯罪”，一旦調(diào)查屬實(shí)，將吊銷這些農(nóng)場的執(zhí)照、進(jìn)行罰款或提出法律訴訟。奧爾登堡檢察院檢察長羅蘭德·赫爾曼說，調(diào)查將于近期結(jié)束。目前的問題是，對其進(jìn)行法庭審判還是下令處罰。本報(bào)記者25日就此向下薩克森州農(nóng)業(yè)部門求證，對方表示將盡快答復(fù)。記者此后多次致電，但直到發(fā)稿時(shí)，對方也沒有回電。

　　按照有關(guān)規(guī)定，所謂有機(jī)雞蛋是在比較寬敞的雞舍下的蛋，必須達(dá)到每平方米最多只能養(yǎng)6只雞，此外還要保證每只雞有4平方米的活動空間。因此，在德國市場上，有機(jī)雞蛋售價(jià)比普通雞蛋高出約一倍。調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)雞場并沒有遵守規(guī)定，為了賺取更高利潤而貼上假標(biāo)簽。調(diào)查也顯示，政府衛(wèi)生部門疏于監(jiān)管，并不對這些養(yǎng)雞場進(jìn)行實(shí)地考察，僅憑雞場書面報(bào)告就對其蓋戳認(rèn)證。德媒認(rèn)為，這可能是德國農(nóng)業(yè)史上最大的欺詐事件之一。

　　監(jiān)管能力受質(zhì)疑

　　德國食品、農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者保護(hù)部部長艾格納25日要求盡快查清案情，嚴(yán)肅查處相關(guān)養(yǎng)雞場，并指責(zé)州一級的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)沒有依法嚴(yán)查質(zhì)量。德國各界對食品安全情況和政府監(jiān)管能力提出質(zhì)疑。《明鏡》周刊說，這一事件再次表明政府監(jiān)管機(jī)制失靈了。北德廣播電臺稱，對于消費(fèi)者來說，哪些產(chǎn)品可以放心購買和食用似乎沒有可靠的標(biāo)準(zhǔn)了。《新奧斯納布呂克報(bào)》評論稱，在眾多丑聞之后，人們已經(jīng)意識到，食品生產(chǎn)只是一個美好的表象。事實(shí)上，比起在牛肉里面摻馬肉，假冒的有機(jī)雞蛋讓人更難發(fā)現(xiàn)。購買有機(jī)食品的顧客都希望在食品生產(chǎn)方式上帶來積極影響。如果違反有機(jī)雞蛋生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是如此容易的事情，將讓人倍感無能為力。

　　伊拉斯謨·穆勒先生說，下薩克森州共有5600多家養(yǎng)雞場，其中150家農(nóng)場涉嫌造假，從比例上說是少數(shù)。但這仍能說明造假問題相當(dāng)嚴(yán)重，很大一部分農(nóng)場主在用非法手段謀取利潤。食品行業(yè)在歐盟是筆大生意，就像所有的資本主義市場上，總會有不法分子罔顧法律法規(guī)。他強(qiáng)調(diào)，雞蛋造假問題只是冰山一角，公眾需要對豬、牛、火雞等所有牲畜和家禽的養(yǎng)殖問題引起重視。

　　下薩克森州農(nóng)民協(xié)會發(fā)言人稱對于事件的規(guī)模“感到驚訝”，但聲稱事件從反面證明行業(yè)監(jiān)管是起作用的。事件不是食品丑聞，而是標(biāo)簽欺詐，消費(fèi)者仍可以放心食用這些雞蛋。

　　德國宋能倍律師事務(wù)所的樂思成博士對本報(bào)記者表示，給不符合標(biāo)準(zhǔn)的雞蛋貼上錯誤標(biāo)簽違犯了多項(xiàng)法律規(guī)定，根據(jù)情節(jié)輕重將受到不同罰款，其責(zé)任人最高可判入獄一年。

　　政府信息不透明

　　更令人吃驚的是，盡管相關(guān)調(diào)查從2011年就已開始，但媒體和公眾一直知情甚少。直到下薩克森州政府改選后，《明鏡》周刊兩周前提出詢問，對方才做出回應(yīng)。

　　伊拉斯謨·穆勒對本報(bào)記者說，歐洲、特別是德國的農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)游說勢力同政府關(guān)系密切，這也是畜牧和食品環(huán)節(jié)常常出問題的原因。盡管艾格納每次都宣稱有行動計(jì)劃來防止類似事件發(fā)生，政府內(nèi)部并沒有足夠意愿來建立獨(dú)立的農(nóng)場監(jiān)管力量。

　　前食品、農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者保護(hù)部部長，綠黨政治家雷娜特·屈納斯特承認(rèn)，在農(nóng)場監(jiān)管方面聯(lián)邦和地方相關(guān)部門都沒有做到位，“我們必須找到有效的監(jiān)管方式。”

本報(bào)駐德國記者 管克江 鄭 紅